5. Bursa Gastronomi Festivali Geliyor: ‘Fetheden Lezzetler’

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü uluslararası sahneye taşımak amacıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. 18-19-20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda gerçekleştirilecek dev organizasyon, bu yıl Bursa’nın fethinin 700. yılı anısına “Fetheden Lezzetler” temasıyla kapılarını açacak.

7 Asırlık Lezzet Mirası Dünya Sahnesine Çıkıyor

Bursa Kültür Turizm Tanıtma Birliği destekleriyle hayata geçirilen festivalin tanıtım toplantısı Merinos AKKM’de yapıldı. Toplantıda konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa mutfağının sadece geçmişten kalan bir miras değil, geleceğe taşınacak büyük bir değer olduğunu vurguladı.

Bursa kentin Osmanlı’nın ilk başkenti olması dolayısıyla devasa bir saray mutfağı mirasına sahip olduğunu belirten Biba; Bursa döner kebabı, İnegöl köftesi, pideli köfte, tahinli pide, cantık, kestane şekeri ve süt helvası gibi coğrafi tescilli ürünlerin uluslararası pazarlarda tanıtılacağını ifade etti.

10 Ülkeden Kardeş Şehirler ve Ünlü Şefler Geliyor

Festival, 10 ülkeden 12 kardeş şehrin katılımıyla uluslararası bir lezzet buluşmasına sahne olacak. KKTC, Bosna-Hersek, Bulgaristan, Çin, Kosova ve Sırbistan gibi ülkelerden gelecek heyetler Lezzet Atölyesi kapsamında kendi yöresel yemeklerini ziyaretçilere sunacak.

Öte yandan festival alanında kurulacak 165 stantta Coğrafi İşaretli Ürünler ve Bursa Üreten Kadınlar Sokağı gibi alanlar yer alacak. Ünlü şefler Arda Türkmen “Fetheden Tarifler”, Danilo Zanna ise “Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon” başlıklarıyla sahnede atölyeler gerçekleştirecek. Ayrıca Şef Ömür Akkor, Murat Bozok, Özgür Üstün ve Doğa Çitçi gibi gastronomi dünyasının önemli isimleri de organizasyonda yer alacak.

Konserler, Yarışmalar ve Çocuk Atölyeleri

Üç gün sürecek organizasyon boyunca Irmak Arıcı, Turgay Başyayla ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası konserler verecek. Eser Yenenler ve İbrahim Büyükak ile sokak lezzetleri söyleşisi düzenlenirken, Pelin Çift moderatörlüğünde esnaf lokantaları paneli gerçekleştirilecek.

Ayrıca 13 ayrı kategoride yemek yarışmaları, master class eğitimleri, Karagöz-Hacivat gölge oyunları ve çocuklar için kek süsleme atölyeleri festival boyunca lezzet tutkunlarıyla buluşacak.